Historia de los Bovinos
Se sabe que los primeros Bos acutifrons,
en la India datan de la era geológica que comienza hace 5,332 millones
de años y termina hace 2,588 millones de años. Luego se fueron
desplegando por Europa, Asia y parte de Africa, y ya para hace unos
700-800 mil años hay registro de restos de Bos primigenius primigenius
en lo que actualmente es ocupado por Portugal y España, llegando a la
Germania hace unos 250.000 años debido a su lenta adaptación a los
espacios gélidos posteriores a la era glacial.
Las
tres subespecies del Bos (Uro) poblaban la mayor parte del Continente
Europeo, Asia y Norte de África. Los análisis genéticos de diferentes
razas de vacas actuales han confirmado que la domesticación de este
animal no ocurrió en un solo lugar ni a partir de una única población.
Los primeros vestigios de domesticación del uro proceden de Grecia y
tienen unos 8.500 años de antigüedad; poco tiempo después se
domesticaron los uros en la India, que darían lugar más tarde a nuestro
cebú (Bos indicus), y en Asiria (correspondiente a Turquía en la
Actualidad), desde donde se exportaron al Asia Menor y Norte de Africa. A
partir del primer milenio antes de Cristo se tiene constancia de que la
sub-raza del Magreb había sido domesticada e introducida en la Actual
España y Portugal a través del Estrecho de Gibraltar.
